Vitamina A: su importancia para el cuerpo humano

Considerada una de las más importantes, la vitamina A es famosa por su composición antioxidante, que fortalece el sistema inmunológico y protege la piel. Se aloja en alimentos de colores vivos, y tiene funciones muy importante en el cuerpo humano, como mejorar la vista, auxiliar en el crecimiento, contribuir a la formación de dientes, en la formación de colágeno, además de ser muy necesaria para la renovación celular. Estos son los alimentos, donde puedes encontrarla:

1. Hígado de vaca
2. Queso 
3. Huevos
4. Boñato
5. Mango
6. Leche
7. Mamón papaya
8. Naranja
9. Zapallo
10. Damasco
11. Zanahoria
12. Brócoli
13. Espinaca
14. Durazno

¿Cómo combatir el cáncer?

Una dieta exagerada en proteínas puede provocar cáncer de pulmón e intestino. Para aumentar el potencial anti cáncer hay que comer mucho brócoli y añadir yogurt a la dieta diaria. El abuso de alcohol puede provocar cirrosis hepática, que puede transformarse en cáncer de hígado. Tomar jugo de naranja puede ser un buen sustituto, ya que la vitamina C protege las células hepáticas. El consumo de zanahorias también inhibe el crecimiento de células cancerígenas. Algunas de las especias que ayuda a prevenir el cáncer, son curry y tomillo.

Los beneficios del chicle

Si bien tienen mala fama, los chicles sin azúcar ayudan a perder peso, facilitan la digestión y son buenos para dientes y oídos. A continuación, te explicamos por qué.

• Los chicles sin azúcar no comprometen la salud de los dientes ni engordan.
• Masticarlos ayuda a disminuir la ansiedad y, así, se tiende a comer menos.
• El gusto del chicle reduce las ganas de comer alimentos muy calóricos.
• La digestión de los alimentos empieza en la boca con la enzima amilasa salival. El chicle estimula la producción de saliva y por tanto de la amilasa, ayudando a la etapa inicial de la digestión.
• Los chicles sin azúcar con el edulcorante sorbitol aumentan la salivación, volviendo el PH de la boca más ácido, eso deja la zona menos susceptible a las bacterias y reduce las caries.
• Masticar chicle alivia la incomodidad causada por la alteración de presión durante el despegue y aterrizaje de aviones. También ayuda a remover la cera cuando el oído está tapado.
• Lo aconsejable es mascar como máximo tres chicles por día durante diez minutos cada uno, pasarse de esa dosis induce al cerebro a producir jugo gástrico con la esperanza de recibir alimentos y, en exceso, el jugo gástrico puede producir quemazón y malestar.

¿Comer aceitunas brinda los mismos beneficios que el aceite de oliva?

Comer aceitunas puede ser un hábito muy saludable. Las aceitunas son incluso más nutritivas que algunos aceites. El fruto tiene las mismas grasas buenas que el aceite de oliva y, además, contiene, en menor medida, carbohidratos y proteínas. El aceite que más se aproxima a la aceituna es el extra virgen, ya que se trata del estrato en estado puro, extraído a frio, y por tanto conserva los antioxidantes. Los aceites suelen pasar por un proceso de calentamiento en el que pierden nutrientes y sufren grandes alteraciones de sabor. Comer aceitunas tiene los mismos beneficios que el aceite de oliva extra virgen.